Examples of using Persillage in French and their translations into English
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Official
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Colloquial
Les spécifications concernant la couleur, le persillage et le pH, si elles doivent être indiquées,
et leur degré de persillage A, AA, AAA, Prime.
and their degree of marbling A, AA, AAA, Prime.La viande, le gras et le persillage sont évalués par des professionnels en fonction de la couleur de la viande, de la couleur du gras et du persillage pour M. largissimus dorsi de la demicarcasse tranchée entre la cinquième et la treizième côte.
Meat, fat and marbling are assessed by qualified assessors and compare the meat colour, fat colour and marbling criteria on the eye muscle area of the bovine carcase side quartered from the 5th to the 13th rib.appréciée pour sa saveur, sa texture et« shimofuri»(persillage) veiné de gras, qui révèle sa haute teneur en graisse intra-musculaire qui fond à basse température, donnant à la viande son«fondant en bouche».
tenderness and"shimofuri" fat marbling, which means it has a high degree of fat le système AUSMEAT était celui qui était le plus utilisé pour les échanges commerciaux en fonction du persillage.
used in grading and that the AUS-MEAT system was the main system for trade according to marbling.Les données sur les attributs de carcasse(ex. persillage, taille du faux filet)
Data on carcass traits(e.g., marbling, rib-eye size)qui illustre les divers degrés de persillage sur une échelle de six points indiquant l'intensité croissante du persillage, qui est respectivement qualifié de <<Léger,
The range demonstrates various degrees of marbling on a six point scale of increasing order of marbling content named"Slight, Small, Modest,le pH ont été alignées sur la norme pour la viande ovine c'estàdire que le persillage et les couleurs ne peuvent plus faire l'objet d'un cadrage.
ph were aligned with the standard for ovine meat that means marbling and colours can no longer be coded in the system.la couleur de la viande et du gras, et le persillage, en vue d'œuvrer à la cohérence mondiale des recherches dans le domaine de la qualité gustative.
veal meat and fat colour, and marbling, to coordinate eating quality research consistency worldwide.de la Beef Marbling Standard, le persillage sur six échantillons de viande de Mugaburu obtient des résultats qui se situent entre 9
the Beef Le persillage blanc est l'un de ses traits distinctifs.
The white marbling is one of its distinctive features.son persillage.
tenderness and marbling.Si le persillage se situe entre deux critères,
If the marbling score falls between two standards,Domaine 9 Persillage 0 Non spécifié.
Field 9 Marbling 0 Unspecified.La quantité et la distribution du persillage ont une influence considérable sur les qualités gustatives.
The size and distribution of marbling deposits has a significant impact on eating quality.Aux É.-U., le persillage est la principale caractéristique de qualité qui détermine la catégorie attribuée au boeuf.
In the U.S., level of marbling is the primary quality characteristic that determines the grade category into which beef is placed.bien que sur la photo le persillage n'était pas visible
although in the photo the marbling was not visibleLa délégation australienne a signalé qu'il existait un coloris supplémentaire pour les produits dont le degré de persillage était très élevé, et qui étaient destinés à des marchés particuliers.
The delegation of Australia said that one further chip existed for products with very high amount of marbling for special markets.qui illustre les divers degrés de persillage sur une échelle de six points indiquant l'intensité croissante du persillage, qui est respectivement qualifié de"Léger,
The range demonstrates various degrees of sélectionnés à la main pour leur persillage élevé assurant une saveur riche,
hand-selected for superior marbling, aged for optimal tenderness
