ПОЛУТУШИ (polutushi) - перевод на Английском

Примеры использования Полутуши на Русском языке и их переводы на Английский язык

Стиль/тема:

Передняя четвертина очищается таким образом, как это описано в способе 1 разделки туши/ полутуши.

The forequarter shall be trimmed as described for Style 1 of the Carcass/Half.

Задняя четвертина обрезается, как описано в способе 1 разделки туши/ полутуши.

The hindquarter shall be trimmed as described for Style 1 of the Beef Carcass/Half.

Диаграмма костей оленьей полутуши.

Deer side skeletal diagram.

Заднюю четвертину получают из полутуши ламы и отсекают согласно определению( LL 001)

Hindquarter to be prepared from a llama side and trimmed per(LL001) definition

Переднюю четвертину получают из полутуши ламы и отсекают согласно определению( LL 001)

Forequarter to be prepared from a llama side and trimmed as per(LL001) definition

Шкурка представляет собой шкуру, полученную от обработки свиной туши или полутуши и состоящую из шкуры,

Rind is skin derived from a porcine carcase or side and consists of the skin,

Полутуши свиные без головы и передних ног,

Pork side without head, with jowl is divided into:

Обрезки- это порции мяса, остающегося после отделения первичных отрубов от туши, полутуши, четвертины или части туши.

Trimmings are portions of meat remaining after the preparation of primal cuts from carcase, side, quarter or portion of a carcase.

Средняя часть получается из полутуши посредством отделения окорочного отруба на уровне оговоренного поясничного позвонка

The Middle middle is derived from a Ccarcase Sside by the removal of the Leg leg at the specified lumbar vertebrae

The middle is derived from a carcase side by the removal of the leg at the specified lumbar vertebrae and shoulder at the specified rib

Лопаточная часть- квадратный отруб получается из отделенной полутуши посредством прямой разрубки,

The shoulder-square cut is separated from the split carcass side by a straight cut, approximately perpendicular to

Пикниковая грудинка отделяется от полутуши путем прямого разруба по всей длине туши через плечевой сустав,

The Picnic belly will be removed from a split carcase side, by a straight cut along the length of the carcase,

Остающаяся часть туловища полутуши разделывается на длинную корейку( продукт 4104)

The remaining trunk portion of the side is cut as a Loin- Long(Item 4104)

Корейка длинная представляет собой остающуюся спинную часть полутуши после удаления окорочного отруба короткого( продукт 4016)

Loin- long is the remaining dorsal portion of the carcase side after the removal of the leg short cut(item 4016)

Свежая середина свиной туши- содержит часть полутуши, остающуюся после удаления корейки

Fresh Pork Side- Contains a section of the side remaining after loin

Краевую покромку получают из полутуши, и она состоит из длинного мускула( M. longissimus),

Backstrap is prepared from a Side and consists of the eye muscle(M. longissimus)

Отруб тазобедренной части туши длинный получают из телячьей полутуши разрубом через шестой поясничный позвонок до точки, близкой к тазовой кости.

Leg long cut is prepared from a side of veal and is removed by a cut through the 6th lumbar vertebra to a point just clear of the hip bone.

Краевую покромку получают из полутуши, и она состоит из длинного мускула( longissimus dorsi),

Backstrap is prepared from a side and consists of the eye muscle(M. longissimus dorsi)

Заднюю четвертину получают из полутуши( продукт 4001)

Hindquarter is derived from a split carcase side(item 4001)

Средний отруб получают из полутуши( продукт 4001)

Middle is derived from a split carcase side(item 4001)