ПРЕСОВАНИХ ДРІЖДЖІВ - переклад на Англійською

• compressed yeast
• of the pressed yeast

Приклади вживання Пресованих дріжджів Українська мовою та їх переклад на Англійською

на опарі з застосуванням пресованих дріжджів.
on the spoon with the use of pressed yeast.

Ще більший ефект дає застосування активованих пресованих дріжджів при приготуванні безопарного тесту.
An even greater effect results from the use of activated pressed yeast in the preparation of an unpaired test.

Сушені дріжджі навіть при нормальному їх якості витрачаються в кількості, яка в 1,5-2 рази перевищує витрата пресованих дріжджів, вважаючи на суху речовину.
Dried yeast, even with their normal quality, is consumed in an amount that is 1,5-2 times the consumption of compressed yeast, counting for dry matter.

На хлібозаводах протягом декількох років роботи з активацією пресованих дріжджів економили від 25 до 40% пресованих дріжджів.
At bakeries for several years, working with the activation of pressed yeast saved from 25 to 40% of pressed yeast.

Гінзбург[39] розробив спосіб активації пресованих дріжджів, що полягає в тому, що період перебудови дріжджових організмів з дихального на бродильний тип здійснюється до їх додавання в тісто в спеціально приготованою живильному середовищі.
AG Ginzburg[39] developed a method for activating compressed yeast, which consists in the fact that the period of rearrangement of yeast organisms from the respiratory to the fermentation type is carried out before they are added to the dough in a specially prepared nutrient medium.

запропонували використовувати при активації пресованих дріжджів замість солоду водні витяжки з паростків житнього солоду, в яких міститься велика кількість засвоюваних дріжджами азотистих речовин,
when activating compressed yeast, instead of malt, aqueous extracts from rye malt sprouts that contain a large amount of nitrogenous substances assimilated by yeast,

Для підвищення мальтазної активності пресованих дріжджів, що виробляються спиртовими заводами,
To increase the maltase activity of the pressed yeast produced by distilleries,

При застосуванні пресованих дріжджів з високою мальтазнон активністю скорочується тривалість бродіння опари на 1-1,
When using compressed yeast with high activity maltaznon shortened fermentation sponge on 1-1,5 hours,

в СРСР був розроблений ефективний метод активування пресованих дріжджів.
the USSR developed an effective method for activating compressed yeast.

Спосіб зберігання пресованих дріжджів в розчині солі в плазмолізірованном вигляді був запропонований Г. Л. Селібера
The method of storage of compressed yeast in a solution of salt in the form of plazmolizirovannom was proposed GL Seliber

Ми також перевіряли вплив солі при різній тривалості зберігання пресованих дріжджів в сольовому розчині по їх здатності піднімати тісто в формочках методом, встановленим стандартом.
We also tested the effect of salt at different times of storage of compressed yeast in saline solution due to their ability to lift dough in molds by the method established by the standard.

Замість 1 кг пресованих дріжджів беруть 300 г сухих,
Instead of 1 kg of compressed yeast, take 300 g dry,

Працівники заводів неодноразово вказували на те, що при дозуванні пресованих дріжджів необхідно керуватися не тільки затвердженими рецептурами, а також підйомної силою дріжджів..
Workers of factories have repeatedly pointed out that when dosing the pressed yeast, it is necessary to be guided not only by the approved formulations, but also by the lifting power of the yeast..

попередньо сконцентроване до змісту 500 г умовних пресованих дріжджів в літрі.
pre-concentrated to the content of 500 g of conditioned pressed yeast per liter.

і осмочувствітельності(5) пресованих дріжджів під час зберігання при 25 ° С() і 8 ° С().
2- dough with salt) and osmosensitivity(5) of pressed yeast during storage at 25° C() and 8° C().

втрати сухих речовин в процесі приготування тіста при попередньому активації пресованих дріжджів зменшуються за рахунок скорочення тривалості бродіння.
cells do not multiply, and the loss of solids during the preparation of the dough with preactivation of compressed yeast is reduced by reducing the duration of fermentation.

При оцінці властивостей пресованих дріжджів слід враховувати їх осмочувствітельность, так як при підвищенні вмісту в середовищі цукру
When evaluating the properties of compressed yeast, their osmosis sensitivity should be taken into account, since when the content of sugar

обробка водної суспензії пресованих дріжджів протягом 5 хв в акустичному полі звукової
found that processing an aqueous suspension of compressed yeast for 5 min in an acoustical field of sound

Для зменшення піноутворення при активації пресованих дріжджів застосували спосіб додавання до бродить масі від 1 до 3% до її об'єму сольового розчину щільністю 1, 19 кг/ л, що становить 0,06% до ваги борошна в тісті.
To reduce foaming during activation of compressed yeast, the method of adding to the wandering mass from 1 to 3% to its volume of a salt solution of density 1,19 kg/ l was used, which is 0,06% to the weight of the flour in the dough.

було виявлено, що при пропущенні через неї суспензії пресованих дріжджів їх бродильная активність в борошняної опарі з інтенсифікацією механічної обробки також значно підвищувалася(рис. 4).
it was found that when passing through the slurries of compressed yeast, the fermentation activity in flour flour with the intensification of machining was also significantly increased(Figure 4).