Voorbeelden van het gebruik van De lard in het Frans en hun vertalingen in het Nederlands
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poivre 4 El huile 200 g de crème sure 200 g de crème fraîche 4 cuillères à soupe de crème 200 g de lard coupé en dés 300 g d'oignons, coupés en dés temps Temps de travail: 30 min.
1 gros oignon 250 g de tomates poivre Poivrons sel 125 g de lard coupé en dés temps Temps de travail: 60 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 4 oeufs 30 g de beurre liquide 125 ml de lait 1 tb de levure chimique 120 g de farine sel poivre 2 pommes 4 El huile 20 g de beurre 100 g de lard coupé temps Temps de travail: 30 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 500 g de prières rouges 1 bouquet de bouleaux 500 g de chou blanc 100 g de lard 1 l de bouillon de légumes sel poivre 150 g de crème fraîche 4 El Aceto bianco temps Temps de travail: 35 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 6 portions 1 gousse d'ail 100 ml de crème fouettée 100 ml de lait 4 oeufs sel poivre 10 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de chapelure 800 g de pommes de terre à cuire fermes 250 g de courgettes 120 g de gouda médiéval 100 g de lard tyrolien temps Temps de travail: 90 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 500 g de foie de porc frais 3 vieux rouleaux 1 gros oignon 200 g de lard fumé 3 oeufs 0, 5 botte de persil(haché finement) Sel, poivre, marjolaine, noix de muscade 3 l de bouillon de viande temps Temps de travail: 60 min.
20 g. de lard, le vin(à la place de l'utilisation el vin»de l'alcool peut être âgés de vin rouge),
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 600 g de pommes de terre farineuses sel 500 ml de bouillon de viande 300 g de poireaux 50 g de lard fumé 1 gros oignon 1 cuillère à soupe d'huile poivre noir marjolaine 100 ml de crème sure 2 rouleaux de ciboulette temps Temps de travail: 45 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 2 portions 40 g de lard tyrolien(en fines tranches)
Beurre de lard pour la friture sel Poivre du moulin 250 ml de sauce fauve(recette dans le livre de recettes)
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions Pour la pâte brisée 250 g de farine 160 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour le remplissage 100 g de lard un peu de beurre à frire 1 branche de poireau 1 oignon 4 oeufs 250 ml de crème 1 pincée de poivre de la farine pour la surface de travail temps Temps de travail.
1 lit de cresson 150 g de lard du Tyrol du Sud(en fines tranches) temps Temps de travail: 20 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 500 g de filets de sandre Poivre du moulin sel 8 tranches de lard maigre 1 cuillère à soupe de beurre 3 tiges de rhubarbe 1 branche de sauge 2 cuillères à soupe de beurre 250 ml de bouillon de poisson 100 g de mûres 1 vieux vinaigre balsamique 1 Tl de poivre noir moulu du sucre temps Temps de travail: 47 min.
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 2 tranches de pain grillé 100 ml de lait 2 bouquet d'oignons de printemps 500 g de viande hachée mélangée 75 g de lard coupé en dés 1 oeuf(classe M)
150 g de crème sure Beurre de lard pour la friture Sauce Caviar:
Enregistrer dans le livre de cuisine ingrédients Pour 4 portions 80 g de lard séché à l'air du Tyrol du Sud 450 g de pois fraîchement cueillis(environ 1 kg de gousses)
sans couenne 1 cuillère à soupe de gros sel de mer 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 5 tiges de romarin poivre noir fraîchement moulu 500 g de lard fumé maigre en tranches Pour la focaccia:
Et les carrés de lard s'appellent pancetta.
Avec un gros morceau de lard, quel délice!
Ton père est où, tête de lard?
