MALOLACTIC in French translation

• malolactique
• malo-lactique
• malolactiques

Examples of using Malolactic in English and their translations into French

The first fermentation takes place in stainless steel tanks and a malolactic is usually favoured
La première fermentation se fait dans des réservoirs en acier inoxydable et la malolactique amabilise l'acidité

100% cuvée Fermentation: Malolactic fermentation achieved Aging:
100% cuvée Fermentation: Fermentation malolactique faite Vieillissement:

30% reserve wine Fermentation: malolactic achieved Aging:
30% de vin de réserve Fermentation: Fermentation malolactique faite Vieillissement:

60% reserve wine Fermentation: malolactic achieved Aging:
60% de vin de réserve Fermentation: Fermentation malolactique faite Vieillissement:

frequent pump overs- Long maceration, 25 days, in order to extract the best of the terroir(color, flavors, aromatics…)- Malolactic fermentation.
de 25 C- Remontages fréquents, de courte durée- Macération longue de 25 jours pour laisser s'exprimer le terroir- Fermentation malolactique.

100% cuvee Fermentation: without malolactic fermentation Dosage:
40% vins de réserve Fermentation malolactique: sans malo Dosage: Doux(55 g/l)

maceration and malolactic fermentation in barrels
macération et malolactique en foudres et barriques,

carbonic maceration depending on the varieties Fermentations: Went well in all the stainless steel vats with long malolactic fermentations Length of maceration: from 10 to 18 days Ageing:
macération carbonique selon les cépages Fermentations: Bon déroulement global en cuves inox avec des fermentations malo-lactique longues Durée de macération: de 10 à 18 jours Élevage:

lasts for more than a month; after which malolactic fermentation is triggered, typically ending during
suite à quoi la fermentation malolactique se déclenche et se termine généralement durant la période d'élevage sur lie,

are selected*Vinification entirely in oak barrels*Absence of malolactic fermentation, retaining all the natural acidity of the grape.
*Vinification entièrement en barriques de chênes *Absence de fermentation malolactique conservant toute l'acidité naturelle du raisin.

a protection for the carbonic gas and a late malolactic fermentation.
une protection surtout par le gaz carbonique des fermentations malolactiques tardives.

made by Armand Boastas, available in Version vintage without malolactic fermentation the famous Blanc de Blancs,
Armand Boatas décline en version millésimée sans fermentation malolactique son célèbre Blanc de Blancs, pour un champagne riche

Barrel aging for 18 months(80% new oak) Malolactic fermentation in barrel Ageing on the lees with stirring;
mois en barrique(80% bois neuf), fermentation malolactique en barrique, puis élevage sur lies associé à des bâtonnages,

thanks to the reduction in recent vintages of the proportion both of wine that undergoes malolactic fermentation(15%) and of new barrels only 20.
dans les derniers millésimes, tant la proportion de vin qui subit un fermentation malolactique(15%) que celle de barriques neuves 20% seulement.

Malolactic fermentation in oak barrels.
Fermentation malolactique en barriques.

Malolactic fermentation takes place in new oak barrels.
La fermentation malolactique a lieu dans des barriques en chêne.

This spans all treatment performed after malolactic fermentation.
TURNING POINT: FERMENTATION MALOLACTIQUE Elle englobe tous les traitements réalisés après la fermentation malolactique.

For this Grenache, there is no malolactic fermentation.
Pour ce Grenache, il n'y pas de fermentation malolactique.

Malolactic fermentation is carried out in barrels or vats.
La fermentation malolactique est réalisée en fûts ou en cuves.

Alcoholic fermentation in stainless-steel vats followed by malolactic fermentation.
La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox thermo-régulées, suivie d'une fermentation malolactique.