MALOLACTIC FERMENTATION in French translation

• fermentation malolactique
• fermentation malo-lactique
• FML
• fermentations malolactiques

Examples of using Malolactic fermentation in English and their translations into French

Malolactic fermentation takes place in concrete tanks to preserve all the fruit
La fermentation malo-lactique prend place en cuve béton pour préserver tout le fruit

a construction phase(before malolactic fermentation) and a so-called finishing phase after malolactic fermentation.
une phase de construction(avant FML) et une phase dite de finition après FML.

Does not produce biogenic amines** During malolactic fermentation indigenous bacteria produce biogenic amines from amino acids.
Absence de production d amine biogène* Au cours des fermentations malolactiques les flores indigènes produisent des amines biogènes à partir des acides aminés.

new barrels for malolactic fermentation.
en barriques neuves en vue de la fermentation malo-lactique.

It provides the necessary amino acids for carrying out malolactic fermentation to selected lactic bacteria.
Il apporte aux bactéries lactiques sélectionnées les acides aminés nécessaires pour optimiser le déroulement des fermentations malolactiques.

dedicated to malolactic fermentation.
dédié à la fermentation malo-lactique.

A stirring of the less in a barrel is done each months waiting the malolactic fermentation.
Un bâtonnage des fûts est effectué tous les mois en attendant les fermentations malolactiques.

the draining is done in barrels followed by malolactic fermentation.
l'écoulage se fait en barriques suivi de la fermentation malo-lactique.

we keep these batches separate for malolactic fermentation and maturing in barrels.
nous gardons ces lots séparés pour la fermentation malo-lactique et l'élevage en barrique.

After malolactic fermentation, the wine is racked
Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré à l'air

Following the malolactic fermentation, the wine is drawn off
Après fermentation malolactique, le vin est soutiré,

After malolactic fermentation the wine is racked
Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré à l'air

This is an ideal bacteria for carrying out malolactic fermentation on base wine to be used for bottle fermentation..
C'est donc la bactérie idéale pour la réalisation de la fermentation malolactique des vins de base destinés à la prise de mousse.

A wine barrel that has completed one successful malolactic fermentation will almost always induce MLF in every wine stored in it from then on.
Un tonneau de vin qui a complété une fermentation malolactique réussie va presque toujours induire une fermentation malolactique dans chaque vin stocké.

Barossa Chardonnay is often oaked and subjected to malolactic fermentation which produces a big, full body creamy wine.
Le chardonnay est souvent sujet à une fermentation malolactique qui produit des vins riches et beurrés.

There follows malolactic fermentation and the maturity in oak french barrels 225 lt each,
Il s'en suit une fermentation malolactique et une maturation en barriques de chêne français( Bertomieu Tonnelerie)

A complete nutrient that helps to start up malolactic fermentation(MLF) and accelerates fermentation kinetics.
Nutriment complexe permettant de faciliter le départ de la fermentation malolactique(FML) et d'en accélérer la cinétique.

When malolactic fermentation is a desired part of the wine making process, it must begin as soon as possible after the end of alcoholic fermentation..
Lorsqu'elle est recherchée, la fermentation malolactique doit débuter le plus rapidement possible après la fin de la fermentation alcoolique.

This is due to the fact that during the lag period of malolactic fermentation, wines are not protected from oxidation by sulphur dioxide.
En effet, durant la phase de latence de la fermentation malolactique le vin n'est pas protégé de l'oxydation par le dioxyde de soufre.

Malolactic fermentation is carried out at 100%
La fermentation malolactique est réalisée à 100%