Examples of using Fermentation alcoolique in French and their translations into English
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Colloquial
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Official
les levures en produisent naturellement lors de la fermentation alcoolique.
that yeast is naturally produced during the alcoholic fermentation.Les extractions ont été modérées, surtout en fin de fermentation alcoolique, afin de développer des tanins soyeux.
Moderate extraction, especially towards Vinification traditionnelle avec de légers remontages en début de fermentation alcoolique suivi d'une cuvaison de un mois.
Traditional vinification with light pumping over in the early stage of the fermentation, followed by a month in tank.En général elle démarre dans les semaines qui suivent la fin de la fermentation alcoolique et parfois seulement au printemps.
We never know in advance when this will start; generally it starts in les jus sont mis en barriques ou leur fermentation alcoolique est rapidement enclenchée,
il est toujours effectué après la fermentation alcoolique, dans du vin microbiologiquement stable, en raison de la tendance de la levure à convertir l'acide citrique en acide acétique.
it is always done after primary alcohol fermentation has been completed due to the tendency of yeast to convert citric into acetic acid.7 jours par trempage à froid; fermentation alcoolique commence à 12C
7 days cold soak; alcoholic fermentation begins at 12CLa fermentation alcoolique dure environ 1 semaine durant laquelle délestage
The alcoholic fermentation lasts around one week, during which we perform daily‘pump-overs' and‘rackÀ partir de raisins de la variété Monastrell 100% de vieilles vignes(55 ans), la fermentation alcoolique(à 28 C)
Made from grapes of the variety Monastrell 100% of old vineyards(55 years), the alcoholic fermentation(at 28 C)Cette fermentation alcoolique dure environ 8 jours,
This alcoholic fermentation lasts about 8 daysla révélation des arômes variétaux pendant la fermentation alcoolique.
for revealing varietal aromas during alcoholic fermentation.une sensation soyeuse donné par la fermentation alcoolique du vin qui préserve l'acidité du raisin.
a silky feeling given by the alcoholic fermentation of wine that preserves the acidity of the grape.puis transportés à la cuve de fermentation où ils restent entre 10 et 15 jours pour y subir une fermentation alcoolique, puis 15 jours de plus pour leur macération.
transported to the d'autant que c'est une cuvée dont la fermentation alcoolique a fréquemment tendance à traîner en longueur.
all the more so as this is a wine whose alcoholic fermentation tends to be long drawn out.efficace en fin de fermentation alcoolique.
efficient clarification at the end of the alcoholic fermentation.les jus clairs du dessus sont pompés et envoyés dans des cuves thermo-régulées en inox où la fermentation alcoolique sera effectuée.
the clear juice at the top is pumped into thermo-regulated stainless steel vats where alcoholic fermentation take place.afin d'effectuer la fermentation alcoolique dans des fûts de chêne neufs, de un et de deux vins.
in order for the alcoholic fermentation to take place.Pour tous les lots de vins commercialisés, la fermentation alcoolique doit être achevée(moins de deux grammes par litre de sucre fermentescible) et la fermentation malolactique
In the case puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers.
followed by fermentation with regular pumping over and devatting.le fructose qui vont être consommés par les levures en anaérobie pour donner de l'alcool lors de la fermentation alcoolique.
fructose which will be consumed by anaerobic yeast to convert it to alcohol during fermentation.
