FERMENTATION MALOLACTIQUE in English translation

• malolactic fermentation
• malo-lactic fermentation
• malolactic fermentation takes place

Examples of using Fermentation malolactique in French and their translations into English

Auparavant, ils font longue macération à froid, puis le vin subit une fermentation malolactique dans tout le corps.
After previously undergoing lengthy cold macerations, the whole malolactic fermentation process takes place in barrel.

Dans le processus de vinification, deux phases bien différenciées peuvent être établies dont le point d'inflexion sera la fermentation malolactique.
Within the vinification process, it is possible to establish two clearly differentiated phases separated by the occurrence of malolactic fermentation.

ceux-ci subissent une fermentation malolactique(transformation de l'acide malique en acide lactique)
the base wines undergo a malolactic fermentation which refines the aromas and stabilises the wines

Est une bactérie lactique Oenococcus oeni prête à l'emploi qui conduit efficacement la fermentation malolactique des vins rouges et des vins blancs
Is a ready to use Oenococcus oeni lactic bacteria which efficiently carries out malolactic fermentation of red and white wines displaying pH

la fermentation alcoolique doit être achevée(moins de deux grammes par litre de sucre fermentescible) et la fermentation malolactique effectuée moins de 0,30 grammes par litre d'acide malique.
the process of alcoholic fermentation must be halted(less than two grams per litre of fermentable sugar) and malolactic fermentation carried out. less than 0.30 grams per litre of malic acid.

25% de Pinot Meunier sans fermentation malolactique pour la fraîcheur et la finesse.
Pinot Meunier at 25%, without using malolactic fermentation, in order to guarantee freshness and finesse.

se termine à 32C; La fermentation malolactique en chêne utilisé français 40% du vin.
ends at 32C; Malolactic fermentation in French used oak 40% of the wine.

30 C, fermentation malolactique en barrique de chêne français.
30 C, malolactic fermentation in French oak barrels.

de nombreux délestages et suivie par le«Governo» et la fermentation malolactique.
is followed by the traditional"Governo" in the Tuscan style and by the Malo-lactic fermentation.

Ensuite l'élevage en fût de chêne dure de 12 à 15 mois selon le millésime avec un bâtonnage régulier jusqu'à la fermentation malolactique.
The wine will then normally spend around 12 to 15 months maturing in cask, depending on the character of the vintage, with bâtonnage performed regularly until the onset of the malolactic fermentation.

la membrane de pression, la fermentation malolactique contrôlée, le vieillissement dans des cuves en acier inoxydable
controlled malolactic fermentation, ageing in stainless steel tanks

le vin subit dans la majorité des cas une deuxième fermentation: la fermentation malolactique( FML), qui consiste en la transformation de l'acide malique en acide lactique grâce au travail des bactéries naturellement
after the first stage, the wine undergoes a second fermentation: malolactic fermentation(MLF), which is the transformation of malic acid into lactic acid through the work of bacteria naturally present on the grapes

suivie par la fermentation malolactique et par la maturation en barriques de chêne Français et Américain.
followed by the Malo-lactic fermentation and then maturation in Barriques of French and American oak for about 1 years.

La fermentation alcoolique du moût a lieu dans des barriques neuves de chêne français, d'une contenance de 500 litres; la fermentation malolactique la suit dans ces mêmes barriques
The must undergoes alcoholic fermentation in new French oak barrels with a 500-litre capacity, malolactic fermentation takes place in the same barrels,

100% cuvée Fermentation: Fermentation malolactique faite Vieillissement:
100% cuvée Fermentation: Malolactic fermentation achieved Aging:

donc quotidiennement pendant toute la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique successive, qui se produit dans des barriques nouvelles de chêne français.
every day during the alcoholic fermentation and the malolactic fermentation, which takes place in new French oak barriques.

température de 25 C- Remontages fréquents, de courte durée- Macération longue de 25 jours pour laisser s'exprimer le terroir- Fermentation malolactique.
frequent pump overs- Long maceration, 25 days, in order to extract the best of the terroir(color, flavors, aromatics…)- Malolactic fermentation.

durant plus d'un mois; suite à quoi la fermentation malolactique se déclenche et se termine généralement durant la période d'élevage sur lie,
lasts for more than a month; after which malolactic fermentation is triggered, typically ending during the period of

*Vinification entièrement en barriques de chênes *Absence de fermentation malolactique conservant toute l'acidité naturelle du raisin.
are selected*Vinification entirely in oak barrels*Absence of malolactic fermentation, retaining all the natural acidity of the grape.

du vin dans ce cas, comme la fermentation malolactique, le'utiliser des fûts de chêne français,
such as malolactic fermentation, the'use of French oak barrels,